Доставка еды в жару: от каких блюд лучше отказаться летом?
Небольшое нарушение температурного режима или долгая "пауза" в статусе заказа быстро приводят к порче продуктов.
Об этом РИА Новости Крым рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Роспотребнадзора по Крыму и Севастополю Сусанна Аблялимова.
Она советует быть осторожнее при заказе:
▪️ блюд без термической обработки – тартары, суши, ролы;
▪️ десертов со сливочными и белковыми кремами;
▪️ майонезных салатов;
▪️ свежих молочных продуктов – йогурты, творог, сыры.
"В общем правило простое: если продукт сам по себе нежный и требует строгого холода, а доставка в ваших условиях непредсказуема - лучше выбрать альтернативу или не рисковать здоровьем", – рассказала она.
В ведомстве подчеркнули, что риски возникают не только из-за порчи продуктов, но и из-за нарушений на любом этапе – от производства до продажи.
Чтобы оставить комментарий, перейдите к посту в группе ВК.